Há pelo menos dois anos, aqui mesmo neste blog, e também no rádio, pela coluna Pão e Cerveja, abordei o tema ” beer chatices”. Questão das mais importantes para mim, até mesmo como lição do que não fazer, de como não proceder, considero essencial que baixemos a bola e nunca sejamos arrogantes ao falar de cerveja. A cervochatice existe e incomoda a qualquer um, mesmo àqueles que advogam sobre o assunto!

Diante disso, qual não foi minha surpresa ao abrir o Estadão dessa terça-feira e me deparar com o artigo de Tutty Vasquez abordando o tema. Ainda que concorde que seja muito chato receber lições numa mesa de bar, não consigo fazer coro aos motivos que levaram o colunista a escrever tal texto. Afinal, não é direito do consumidor saber quais são as opções disponíveis antes de escolher o que beber? Considerar que o único quesito necessário a uma boa cerveja é o seu grau de refrigeração não lhes parece pobre demais? Desfazer daquele que estuda para entender do assunto e usa o conhecimento como instrumento de trabalho não é também muito arrogante? O fato de uma cerveja conter  ” especiarias incomuns ao néctar” a torna pior do que as acrescidas de aditivos como milho?

Não quero ser beer chata! Isso nunca! Mas também não quero ser uma consumidora desinformada, iludida ou enganada sobre as minhas opções de escolha! Para quem não leu o artigo, segue o link… que cada um tire suas próprias conclusões!

http://blogs.estadao.com.br/tutty/o-chato-da-cerveja/